カレーを店の名物メニューに加えたい。燻製カレーへの道（前編）
カレーを店の名物メニューに加えたい。 燻製カレーへの道（前編） 燻製カレー「スモークオンザカレー」とは「吉祥寺立ち飲み笑門」で提供してい...
「飲食店経営」一覧
10年間立ち飲み店を経営した体験とアドバイス。飲食店に関わるコトやモノについてです。
飲食店経営で便利な最新システム MFクラウド会計 for USEN
先日、クラフトビールバー「青梅麦酒」の話を書きました。 最新型のレジシステムを導入していて驚いたので紹介させていただきます。 やはり飲食...
うまい！流行る！ いちごチョコ、トウモロコシチョコ、柿の種チョコ、つまみに
お酒のつまみにも最適です。以前、お店で出していたのは柿の種チョコでした。バリエーションが増えて驚いてます。特にウイスキーに合いますが、日本酒...
この店作りが凄い！まちおこしと店作り。【解説】
青梅のまちおこし、株式会社まちつくり「アキテンポ不動産」「武藤治作酒店」三代目店主が青梅のオリジナルクラフトビール『VEPER（ベイパール）』を提供する「青梅麦酒」
これから流行る飲食業態はこれだ！（その２）
これから流行る飲食業態はこれだ！（その２）＜シェアバー、レンタル（居酒屋）＞物件を持っている方にお勧め。
これから流行る飲食業態はこれだ！（その１）
これから流行る飲食業態はこれだ！（その１）＜介護居酒屋＞巡回サロンバス（カラオケスナックバス）
糖質制限ダイエット！やってみた。実践編
糖質制限ダイエットで減量に成功！
ガーリックジョーズも真っ青 人気ピザ！を自宅で！５分で完成！すぐつくれるおつまみ
ガーリックジョーズも真っ青 人気ピザ！を自宅で簡単再現！